江苏大型猪油厂家认准裕升

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你好，猪油呢，是中华料理中非常非常重要的一个步骤，裕升猪油厂跟大家讲一下猪油正确的做法。

今天要做的呢，是一种让你用的猪油，它不像典型猪油那样白，但是她非常的香，用到的食材是一块猪肥膘，平时炒菜的时候剩下来的，首先去掉猪皮。然后把猪肥膘切成小块的长条。接着往下切成小方块来使用。水开之后就可以把猪肥膘入锅，用开水焯烫30秒。擦好之后，把肥膘溺水捞出，放一旁备用。生姜一小块，把它切成姜片。洋葱小半个，去掉洋葱头，放入锅中，加上猪油，加上水与猪油持平，打开火煮。

先把水烧开，接下来就开始慢慢的熬猪油。锅里的水全都烧干，之后才是熬猪油的，开始熬猪油并不是等所有油都熬出来了。一边把熬出的猪油通过漏勺漏入一个小碗中。熬煮的时间呢，尽量不要太久，如果肥膘发黑，不可避免的猪油中就会有一些焦味，这个呢，就是料理用的猪油，这种猪油是用来炒菜的，看起来不是那么的白，但是它味道非常的香，我家里炒蔬菜或者吃面条的时候都喜欢放猪油。